Jedyna taka restauracja w Karpaczu, gdzie główne dania oparte są o wołowinę. Warto dodać, że w całej Polsce niewiele jest miejsc, w których steakhouse lub restauracja posiadałaby tak dużo pozycji w menu opartych o sezonowane na mokro i sucho czerwone mięso. Całość w rockowej oprawie. Zapraszamy do kulinarnej przygody!
Steki PREMIUM ze starannie wyselekcjonowanej wołowiny
charakteryzującej się dużą marmurkowatością
Rib Eye
Antrykot bez kości- Antrykot stekowy wykrojony bez kości – dojrzewający przez minimum 30 dni
New York
Rostbef bez kości- Rostbef stekowy wykrojony bez kości – dojrzewający przez minimum 30 dni
Steki PREMIUM z wołowiny sezonowanej na sucho minimum 100 dni
Ten dział przeznaczony jest dla hedonistów kulinarnych, którzy poszukują nowego i wyjątkowego smaku. A taki zapewnia dojrzewanie na sucho. Zdecydowanie najbardziej wyrafinowany sposób sezonowania, który wymaga kontroli, aż czterech kluczowych czynników: czasu, temperatury, wilgotności i wentylacji. Wołowina traci sporo wilgoci, szczególnie z wierzchnich warstw, jednak zyskuje niesamowity smak i aromat. Mięso zyskuje na kruchości i jest delikatniejsze.
W sezonowaniu na sucho czas ma olbrzymie znaczenie ze względu na utratę wilgoci – tutaj prezentujemy steki, które dojrzewały minimum 100 dni. Aromat i niewiarygodny smak może pozostać przez wiele godzin po posiłku.
New York
PREMIUM- Rostbef bez kości sezonowany na sucho minimum 100 dni
Rib Eye
PREMIUM- Antrykot stekowy wykrojony bez kości dojrzewający przez minimum 100 dni
Bone in New York
PREMIUM- Rostbef stekowy z kością sezonowany na sucho minimum 100 dni
Cote de Boeuf
PREMIUM- Antrykot stekowy krojony z kością, dojrzewający przez minimum 100 dni
T-bone
sezonowany na sucho- T-bone – swoją nazwę zawdzięcza kości w kształcie litery T, dzielącej steka na 2 części: polędwicę i rostbef – tutaj w wersji PREMIUM
Tomahawk
sezonowany na sucho- Król antrykotów w wersji PREMIUM, czyli dojrzewający co najmniej 100 dni
Restauracja Beef&Rock w Karpaczu wychodzi do Państwa z ciekawą, jak sądzimy, propozycją. Chodzi o pewnego rodzaju doświadczenie dla tych, którzy pragną spróbować najwyższej jakości wołowiny o różnych stopniach wysmażenia. Na życzenie podamy kamień z lawy wulkanicznej rozgrzany do temperatury 350 stopni C. To pozwoli na doskonałą zabawę i kulinarną przygodę.
Prywatnie jesteśmy wielkimi fanami steków i tą pasją się dzielimy w Restauracji Beef&Rock w Karpaczu. Na profilu @beefandrock pokazujemy nasze zmagania z poskramianiem różnych rodzajów wołowiny i staramy się dokładnie opisywać, co wynika z naszych testów. Choć powyższe menu pokazuje jedynie wycinek wszystkich prób, to odwiedzający RESTAURACJĘ systematycznie dostrzegą rotację tych pozycji. Najlepsza wołowina jest skarbem i tak też go prezentujemy. Bogactwo smaków jest nieporównywalne z żadnym innym mięsem, a mnogość sposobów podania i sezonowania daje ogromną paletę zadowolenia. Smacznego!
Co i gdzie zjeść w Karpaczu? Pełne menu zamieszczamy poniżej.
Zobacz pełne menu restauracji Beef&Rock w Karpaczu
Restauracja Beef & Rock - Karpacz
Konstytucji 3-ego Maja 51A, Karpacz
-
Przepyszne jedzenie, fantastyczna i przemiła obsługa. Wybraliśmy trzy różne hamburgery, frytki stekowe i lemoniadę, wszystko było bardzo dobre. Polecamy z czystym sumieniem 😁Jedzenie: 5/5 | Obsługa: … czytaj 5/5 | Klimat: 5/5 …Więcej
-
Świetna obsługa w kapeluszach. Jedzenie na dobrym poziomie. Steki dobrej jakości. Warto zapytać o sałatkę z kiszonego ogórka z pomidorem której nie ma w karcie (petarda) dodatkowo mają też ciemne piwo … czytaj ale takie na lato bardzo lajtowe na zakończenie cytrynówka od której można się uzależnić 😉 jedyna maleńka wada to frytki stekowce które koło takich nie leżały, zamawiając je otrzymacie zwykle frytki, za to można zamówić je z majonezem bądź ketchupem. PolecamJedzenie: 5/5 | Obsługa: 5/5 | Klimat: 5/5Świetna obsługa w kapeluszach. Jedzenie na dobrym poziomie. Steki dobrej jakości. Warto zapytać o sałatkę z kiszonego ogórka z pomidorem której nie ma w karcie (petarda) dodatkowo mają też ciemne piwo ale takie na lato bardzo lajtowe na …Więcej
-
Zacznę od obsługi- super!!!! Od wejscia do samego wyjścia. Pan który nas obsługiwał mial świetne podejście ale również bardzo profesjonalny. Przyszliśmy z psiakiem(na tarasie) , odrazu dostał miskę z wodą. … czytaj Uśmiechnięty, pomocny oraz dbał aby się dopytać czy wszystko smakuje. Wielki plus za obsługę. Rzadko kiedy spotyka się naprawdę dobrą obsługę.Jedzenie - naprawdę pyszne. Wzięliśmy tomahawk’a. Został nam pokrojony przy stole oraz dano nam gorący kamień. Mięso przepyszne. Jeden z najlepszych tomahawk które w PL jedliśmy.Dziękujemy za świetny obiad oraz za tak miłą obsługę. Z pewnością będziemy polecać oraz wracać jak tylko będziemy w okolicy ♥️.Miejsce przyjazne dzieciom: Podejście do dziecka jak najbardziej na plus :). Jest również menu dla dzieci.
-
Moje doświadczenia związane z tym lokalem były pozytywne. Przede wszystkim bardzo smaczne jedzenie. Burgerki pierwsza klasa, odmienne niż wszędzie warto czasem zaryzykować i zjesc coś bardziej wyszukanego … czytaj jak np. Burger z serem owczym,cebulką czerwona, rukola i cukinia grillowana. A bułki smaczniejszej jeszcze nie jadlam i w dodatku ten sos coś niesamowitego dla podniebienia .Smakowało aż się uszy trzęsły. Również przepyszny był koktajl bezalkoholowy z żurawina miodem malinami i tak dalej.. zachwyciłam sięDeserek z maskarpone i truskawkami też był dobry chociaż oczekiwałam wielkiego wooow którego nie było niestety. Ale mimo wszystko zniknął w szybkim tempie. Ceny jeśli chodzi o burgery to umiarkowane ale wszystkie inne dodatki dosyć drogie. Ale warto zapłacić.Panowie w lokalu z podejściem profesjonalnym i z pełną kulturą oby tak dalej. Klimat fajny z widoczkiem na tor saneczkowy. Dodam jeszcze że jedzenie podane w szybkim tempieJedzenie: 5/5 | Obsługa: 5/5 | Klimat: 5/5Moje doświadczenia związane z tym lokalem były pozytywne. Przede wszystkim bardzo smaczne jedzenie. Burgerki pierwsza klasa, odmienne niż wszędzie warto czasem zaryzykować i zjesc coś bardziej wyszukanego jak np. Burger z serem …Więcej
Wołowina najwyższej jakości i starannie wyselekcjonowana specjalnie dla restauracji Beef&Rock w Karpaczu. Najlepsze steki powstają właśnie tutaj.
